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Pistoles de chocolat au lait 200g Barry
Ce chocolat de très bonne qualité est utilisé par les chocolatiers et les pâtissiers comme matière première. Il contient du beurre de cacao ce qui le rend très fluide pour réaliser un bel enrobage.
Vous pouvez utiliser les pistoles pour réaliser des moulages de chocolat, des gâteaux au chocolat, des ganaches, desmousses au chocolat, des biscuits au chocolat, des crèmes glacées…
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille, sel.
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